下城十字区之所以出名，原因之一在于其充满活力的美食复兴现状，这里有无数的酒吧、多元文化餐厅以及剧院区周围的美食店。近期最值得期待的餐厅也许就是千禧名园的Legal Crossing (LX)。这是一家独一无二的概念餐厅，是Legal Sea Foods的掌舵人Roger Berkowitz在下城十字区创办的首家餐厅，专为千禧名园而设计。餐厅早已成为热门话题，但关于它的信息却十分少。千禧名园独家对话行政总厨Rich Vellante，作为千禧名园住户的您可以对LX餐厅的内部情况先睹为快。

主厨Rich Vellante表示，LX餐厅将成为千禧名园住户们的“独家厨房”，备有私人菜单和个性化酒水单，而且提供俱乐部额外用餐选项（剧透：有人悄悄告诉我们其中有羊排和虾肉馅卷饼）。Rich从餐厅的概念和所处位置汲取灵感，打造独特菜单，以反映下城美食的“大熔炉”风格，迎合见多识广的都市型高层次顾客的品味。在饮品方面，葡萄酒大师Sandy Block正在设计两个酒单：一个酒单侧重于“经典葡萄酒”，包括来自知名地区的知名品种（用他的话来说是“拥有名贵血统和声誉的葡萄酒”），另一个酒单则为“葡萄酒遗珠”，这些酒通常来自普通饮酒者较少探索的地区（如奥地利、希腊和阿根廷），还包括只有真正的品酒行家才熟悉的葡萄酒品种。酒单将为每道菜肴提供配酒建议，包括“经典葡萄酒”的一项推荐和“葡萄酒遗珠”中的一项推荐（打造更有冒险意蕴的一餐）。在烈酒方面，酒吧运营执行董事Patrick Sullivan设计了极具创新性的鸡尾酒单。

用Rich的话说，“就像烹饪时各种食材相互交融一样，开餐厅的所有因素也要相得益彰，如设计、菜单、饮料、服务水平等等。”这位厨房中的掌勺人拥有全方位的烹饪背景，曾获得哈密尔顿学院的学位，就读于纽约市的法国烹饪学院，在意大利担任厨师两年，足迹遍及多个省份，擅长使用传统的农场新鲜食材和海鲜。在波士顿西郊一家三星级餐厅担任主厨6年后，他加入了Legal Sea Foods并不断晋升。自1998年担任行政总厨的职位开始，他一直负责监督Legal的33家餐馆和概念餐厅的餐饮运作。从那时起，他积极推动了东海岸20多家餐厅的开幕。Rich表示，每开一家新餐厅都会面临特殊的挑战，但无论如何，Legal Sea Foods的团队一直致力于提供最新鲜、最优质的海鲜和美食，使顾客不断再次光顾。他们做出的每个决定都是基于被昵称为“赢得回头客”的强大企业文化和总体目标而定。可以说，他们的任务完成得很好。

Legal Crossing餐厅预计将于2014年初开幕。我们已经等不及了。